Описание
Простой в исполнении, но интересный супчик... он приятно разнообразит ваше меню.
Ингредиенты
-
Бульон
2.5 л
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей корневой
-
Картофель
4 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Рис
0.5 стакан
-
Горбуша
2 банка
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сухари панировочные
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Бульон я сварила из отходов от пикши с добавлением луковицы, перца горошком, 3-х гвоздичек и лаврового листа, процедила.
Рыбу вынуть из банки, почистить от кожицы и косточек, тщательно размять вилкой, добавить сухари, очень мелко нарезанную луковицу,
Яйца и зелень, перемешать.
Слепить фрикадельки, выложить их на доску и убрать в холодильник.
Морковь и сельдерей нашинковать соломкой. На растительном масле спассеровать морковь и сельдерей, по желанию можно добавить и мелко нарезанную луковицу.
Картофель нарезать кубиками, перец - кусочками. Рис промыть в нескольких водах.
В кипящий бульон опустить картофель, довести до кипения, посолить, добавить зажарку, рис и болгарский перец. Варить на маленьком огне 15 минут.
Аккуратно опустить в суп фрикадельки и при слабом кипении варить до готовности, минут 5.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.