Для разминки предлагают спеть! Ведь как известно - нам песня строить и жить помогает, а готовить с ней и во сто раз веселей! Итак, когда Санта услышал эту песню, то точно решил, что ездить будет на оленях и только на них. Даже наш Дед Мороз, на новогодние ёлки и карпаративы приезжает с этой песней. Ведь какая песня, какие аргументы – вы только послушайте! А олени лучше. (Кола Бельды) Едем, едем мы тайгой, И неудержимо Лес таёжный, лес густой Пролетает мимо. За спиной летит снежок, Мчатся нарды с кручи. Борзый конь – хорошо, И ишак – хорошо, И верблюд – хорошо, А олени лучше! За медведем где-то близ Волк несётся юркий, Презирая рыжих лис Вроде чернобурки. За спиной летит снежок, Мчатся нарды с кручи. Юркий волк – хорошо, Чернобурки – хорошо, И медведь – хорошо, А олени лучше! Жаль что занят я, друзья, А не то без лени К вам бы в гости ездил я Только на оленях! За спиной летит снежок, Мчатся нарды с кручи. И трамвай – хорошо, И троллейбус – хорошо, И метро – хорошо, А олени лучше! Ни толкучки, ни возни - Скажем для примера. Ни борьбы за место нет, И ни милиционера. За спиной летит снежок, Мчатся нарды с кручи. Паровоз – хорошо, Пароход – хорошо, Самолёт – ничего, А олени лучше!

А теперь с песней к делу! Все предельно просто. Приготовим нужные ингредиенты.

Первым делом сделаем рога. Проще пилить ножиком с мелкими зубчиками. Будет и брак – не переживайте, кренделей –то много.

Затем глаза- здесь два варианта: воспользоваться маленькими леденцами, изюмом и т.д., а можно сделать глаза самим. Растопить белый шоколад, 2-3 кусочка, на водяной бане, переложить в корнетик из целлофанового пакета, срезать уголок и выдавить шоколад кружком на пергамент.

Дать подсохнуть, когда будет почти холодный, прижать чуть пальцем, убирая торчащие, острые кончики. Когда будем топить тёмный шоколад - им сделаем зрачок. Уберём в холодильник.

Нанижем маршмеллоу на шпажки или зубочистки, если блюдо предназначается детям, то отрежем острые концы. Теперь растопим на водяной бане шоколад - любой на ваш вкус.

Обмакнём каждую «голову» в шоколад и будем вставлять (сделаем подставку из пластилина, из оазиса или другого материала, в котором будут остывать заготовки).

Когда шоколад будет почти холодным и способным удержать нос из М&М, тогда приклеиваем всем носы, глаза и рога. Даём окончательно высохнуть и наши олени готовы. Ими можно украшать вазу с фруктами, можно украсить новогодний торт, можно красиво завернуть и приготовить в подарок.

А теперь обещанный подарок-сюрприз - сырные олени. 100 г. сыра, 1 ч.л. сметаны, 0,5 дольки чеснока. Глаза - чёрный перец, колечки оливок или другое, нос- красный перец, отруби, помидор, огурец….

Сыр трём на тёрке, заправляем сметаной с чесноком, перемешиваем.

Катаем шарики. Делаем глаза, нос, рога.

нос, рога.

Можно подать как самостоятельное блюдо, можно, так же нанизать на шпажки и украсить салат, порционную закуску или….. как ваша фантазия подскажет. Ну вот, наш праздничный стол почти готов! Осталось достать шампанское и мандарины, нарезать таз «оливье» и УРА!- прощай старый год, здравствуй новый!