Описание
Не знаю, готовили вы такой борщ? Но я готовлю часто. Фасоль по своим качествам почти не уступает мясу! Сытно! Вкусно и полезно! Заходите и угощайтесь!
Ингредиенты
-
Мясо
-
Фасоль
-
Картофель
-
Свекла
-
Морковь
-
Лук репчатый
-
Томатная паста
-
Перец душистый
-
Укроп
-
Майонез
-
Сало
-
Капуста квашеная
Приготовление
Начнём с фасоли от Мистраль
Фасоль замочить на 4-5 часов, затем отварить до полуготовности и промыть.
Отварить ребрышки или мясо. Кому как хочется. Затем добавить фасоль и варить до готовности
Затем добавить капусту квашеную и варить далее
Добавляем картофель и, пока все варится, приступаем к заправке. Я добавляю картофель после квашеной капусты, т. к. у меня он очень быстро разваривающийся.
Нарезаем сало копченое и слегка обжариваем
Добавляем лук и далее обжариваем без фанатизма. Готовую обжарку выкладываем в отдельную миску, а на вытопившемся сале далее обжариваем морковь и свеклу
Обжарив свеклу и морковь, добавляем томатную пасту. Если вам показалось, что мало жиров, добавляем ещё масло подсолнечное и обжариваем до готовности.
Когда вся заправка готова, добавляем все в кастрюлю по очереди и провариваем; минут за пять до готовности добавляем приправы, кто какие любит в борщ!
Наш фасолевый борщ готов! Приятного аппетита!
Посыпаем укропчиком, у меня замороженный. Подаем к столу с сухариками домашними и сметаной или майонезом!
...
...
...
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.