Описание
Просто с чаем, на булочку или для украшения торта, очень хорошо подойдет это желе из красной смородины.
Ингредиенты
-
Смородина красная
2 кг
-
Сахар
1.2 кг
-
Вода
400 мл
-
Сок лимонный
4 ст. л.
Приготовление
Смородину перебрать, ягоды отделить от кистей и вымыть на плаву в холодной воде.
Выложить в сито, дать стечь остаткам воды.
Переложить ягоды в эмалированную кастрюлю. Добавить воду и нагревать на маленьком огне, закрыв крышкой ...
... до размягчения.
Слить сок, процедить.
Получится вот такой сок.
Ягоды протереть через сито. Но я протирала через марлю.
Сок и сахар смешать, подогревать на маленьком огне до полного растворения сахара.
Пюре из ягод добавлять небольшими порциями в сироп, каждый раз хорошо размешивая.
Довести до кипения, добавить лимонный сок, перемешать.
Разложить желе в горячем виде по сухим стерилизованным банкам. Остудить, укупорить банки крышками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.