Описание
Если вы любите кабачки... то, милости прошу!!! Это закуска, которую можно приготовить как на праздничный стол, так и на повседневный! И даже взять с собой на природу!
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Фарш мясной
300 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Молоко
50 мл
-
Мука пшеничная
100 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Вот, что нам необходимо! Из одного среднего кабачка у меня вышло 18 язычков, а фарш остался, поэтому нужно взять парочку кабачков
-Кабачки нарезать колечками, как можно тоньше, под углом, чтоб получились язычки -Приготовить фарш: в любой мясной фарш вбить 2 яйца, посолить, поперчить по вкусу, хорошенько вымешать - он должен быть очень мягким, чуть жиже, чем для котлет -2 Яйца взбить с молоком и щепоткой соли -Просеять муку на тарелку -Сыр нарезать тонкими ломтиками
На каждый кружочек кабачка выкладываем чуть фарша, разравнивая по всему кружочку, сверху укладываем ломтик сыра и накрываем вторым кружком кабачка, слегка придавливая, только чтоб фарш не вылезал
Вот так выглядят наши кабачковые *сэндвичи*, я бы так назвала их пока
Каждый такой *сэндвич* обваляем в муке и в яичной смеси и выкладываем на разогретую с маслом сковороду
Обжариваем с двух сторон и - все готово!
Кушайте с гарниром!!
Или без!!! как вам больше нравится!
Можно кушать и горячими и холодными... но мне нравятся горячие, так как там сыр!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.