Описание
Салат просто великолепен! Различные виды салата с соусом песто, пармезаном, беконом - блаженство! Каждый раз исчезает с праздничного стола первым! Рецепт был взят из одной из книг Сандри Лисандру.
Ингредиенты
-
Базилик
90 г
-
Орехи кедровые
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло оливковое
0.66 стакан
-
Пармезан
100 г
-
Листья салата
2 шт
-
Помидоры черри
20 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Бекон
400 г
Приготовление
В чашу блендера кладем вымытый и высушенный базилик, кедровые орехи, 3 ст. л. натертого пармезана, чеснок и 1/3 оливкового масла. Хорошенько взбиваем соус.
Листья салата айсберг рвем руками крупными кусками и добавляем помидоры черри, порезанные пополам.
Шампиньоны режем пластинками, поливаем лимонным соком. Аккуратно перемешиваем.
Добавляем грибы в салат.
Теперь добавляем смесь различных видов салата.
Добавляем пармезан, натертый тонкими пластинами. Выкладываем соус в салат, предварительно смешав его с оставшейся 1/3 стак. масла.
Аккуратно руками перемешиваем салат.
Бекон режем небольшими кусочками и поджариваем.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Посыпаем салат кусочками бекона и подаем к столу!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.