Торт "Память"

Описание

Этот торт придумал мой папа в 1988 году, он очень здорово готовил. Вчера 31 июля ему было бы 50 лет, и в честь памяти я решила повторить его шедевральный торт. Я сама не ожидала, что получится так вкусно, он просто тает во рту, делюсь и с Вами, дорогие поварята. Обещаю, равнодушных не останется!

Ингредиенты

Зефир

10 шт
Орехи

150 г
Масло сливочное

1 упаковка
Курага

150 г
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Мука пшеничная

200 г
Молоко сгущенное

2 банка
Яйцо куриное

2 шт
Шоколад белый

30 г
Виноград

Приготовление

Взбить 2 яйца минут 5, добавить сгущенку и взбить 2 минуты. Затем постепенно вводить просеянную муку и тщательно перемешивать...

1 ч. л. соды погасить уксусом и снова все перемешать.

В тесто добавить курагу или изюм, по желанию и перемешать ложкой. Тесто выложить в форму для запекания, застелив бумагой для выпечки и слегка смазав раст. маслом и поставить выпекаться в духовку на 30 минут при t-200 С

Тем временем готовим масляный крем:в посуду выложить пачку масла (подтаявшего при комнатной температуре), банку сгущенки и мелко перемолотые орехи, все тщательно взбить миксером и поставить в холодильник