Описание
Попрощаемся с зимой и приготовим этот вкусный супчик.
Ингредиенты
-
Батон
4 ломт.
-
Крахмал картофельный
1 ст. л.
-
Сыр твердый
20 г
-
Сыр творожный
150 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Лук репчатый
250 г
-
Лук-порей
250 г
-
Бульон
1 л
-
Петрушка
0.333 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
1. Лук очистить, лук-порей нарезать кольцами, лук репчатый – полукольцами.
2. В сковороде нагреть 1 ст. л. масла и обжарить лук до полупрозрачности.
3. Посыпать лук крахмалом, хорошо перемешать.
4. Выложить лук в бульон и довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Перелить суп в удобную посуду и пюрировать при помощи блендера.
6. Вернуть суп в кастрюлю и добавить творожный сыр. Готовить, пока сыр не расплавится, не доводя до кипения.
7. Кусочки батона нарезать кубиками.
8. Обжарить хлеб на 1 ст. л. масла до золотистой корочки.
9. Петрушку мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Суп подавать с сухариками, посыпав зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.