Быстрый закусочный пирог с гречкой

Описание

Когда не знаешь, что бы такого приготовить на ужин, то такой пирог - просто находка!

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Молоко

120 мл
Масло растительное

90 мл
Мука пшеничная

160 г
Крупа гречневая

150 г
Колбаса

150 г
Грибы

200 г
Лук репчатый

200 г
Масло растительное

2 ст. л.
Перец болгарский

80 г
Зелень

0.5 пуч.

Приготовление

Для пирога понадобится отварная гречка. Я использовала ядрицу гречневую от Мистраль.

Для начинки нарежьте болгарский перец и колбасу.

Грибы и лук поджарьте на масле. У меня грибы были замороженные, можно взять свежие.

Смешайте гречку с колбасой, болгарским перцем и обжаренным луком с грибами.

Для теста взбейте слегка венчиком яйца с солью и сахаром, добавьте молоко и растительное масло

Всыпьте муку и разрыхлитель, размешайте тесто, чтобы не было комков.

В тесто добавьте начинку и прибавьте любую нарезанную зелень (у меня шнитт-лук).

Перемешайте начинку с тестом. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и поставьте в нагретую духовку. Выпекайте до сухой спички. У меня это было 25 минут при 180 градусах, ориентируйтесь по своей духовке.