Описание
Приближается 9 Мая и скоро на календаре появится день, который будут помнить всегда! На конкурс "10 компонентов Победы"
Ингредиенты
-
Филе куриное
3 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Морковь
3 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Моцарелла
300 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Специи
Приготовление
Баклажан почистить, порезать на кусочки, грудки порезать и перемолоть на блендере
В приготовленный фарш добавить перец, соль, душицу, немного воды, хорошо перебить
Добавить 50 г сливочного масла, опять перебить
В форму, застеленную пекарской бумагой, выложить фарш, разровнять мокрой рукой. Запекать при 180 г 30 мин, будет много воды, переключить программу на гриль и оставить подрумяниться (не передержите, чтобы не был сухой корж, назовем его так)
Пока корж печется, трем морковь, режем перчик и тушим (не жарим, а именно тушим) на оливковом масле, добавляя соль, чеснок, хмели-сунели
Пока остывает морковь и корж, приготовим крем (назовем его так): перемолоть на блендере сыр с оставшимся маслом
Режем корж на кусочки и начинаем укладывать в шахматном порядке (корж, крем, морковь и т.д.)
Вот так получится
Оставшийся крем подогреть в микроволновке и смазать сверху
Из перца делаем украшение
Вот так в разрезе
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.