Описание
Нежная баклажановая закуска.
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Брынза
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Зелень
-
Для панировки
-
Для жарки
-
Специи
Приготовление
Баклажаны очищаем, разрезать на "медальоны", насыпать соль, дать стечь горечи. Постарайтесь, чтобы в этой же последовательности их складывать.
Начинка: сыр натереть на крупной терке, положить яйцо
Зелень мелко нарезать, специи
Баклажаны вымыть от горечи, кладем начинку между двумя "медальонами"
Отдельно в мисках - в одну положить муку, в другой взбить яйцо. "Mедальоны" вначале обвалять в муке, затем в яйце
Обжарить в кипящем масле (при закрытой крышке).
Выложить обжаренные баклажаны на салфетку (во избежание лишнего жира)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.