Описание

Брамборовый салат
"Новогодние вкусы планеты" весьма разнообразны. Празднуя Рождество в Чехии, обязательно закажите «капра с брамборовым салатом», т. е. карпа с картофельным салатом. Предлагаем вам приготовить не совсем обычный салат. Рецепт подсмотрен в рождественском выпуске популярной передачи «Kluci v akci» чешского телевидения. Салат отлично подходит к отварной, запеченной или жареной рыбе. А ароматы лайма и свежего имбиря создадут предновогоднее настроение.

Ингредиенты

  • Картофель

    300 г

  • Лайм

    1 шт

  • Имбирь

    10 г

  • Лук зеленый

  • Перец белый

  • Соль

  • Масло оливковое

    50 мл

Приготовление

step-0
Картофель очистить, нарезать кубиками со стороной 1 см.
step-1
Опустить картофель в подсоленую кипящую воду и быстро отварить.
step-2
Слить воду, в которой варился картофель и промыть его холодной водой.
step-3
Картофель перекладываем в миску и приступаем к заправке.
step-4
С лайма снимаем цедру, трем имбирный корень, мелко режем зеленый лук.
step-5
Добавляем в заправку белый перец, сок лайма и оливковое масло.
step-6
Соединяем картофель с заправкой. Перемешиваем и отправляем салат в холодильник, чтобы он остыл. Этот салат подают холодным.
step-7
Салат готов. Вот так быстро и просто. Подаем салат к рыбе. На гарнир к салату можно подать сметану с измельченной свежей мятой. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.