Сырные хрустики

Описание

Захотелось гостей угостить чем-нибудь... , а сладкое вроде как надоело. И вот решила сделать хрустики.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

90 г
Соль

0.25 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сыр твердый

200 г
Сметана

6 ст. л.

Приготовление

Поставить разогреваться духовку при температуре 210 градусов. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца слегка взбить венчиком, каждое яйцо отдельно, отделить половинку 1 яйца для смазывания теста.

Масло слегка подогреть, чтобы оно было нежным. Смешать сначала со сметаной, а потом с 1,5 яйца.

Добавить в смесь половину тертого сыра.

Муку смешать с разрыхлителем и солью. Влить в муку полученную жидкость (можно наоборот муку в жидкость). Замесить тесто.

Раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Пласт смазать яйцом и посыпать сыром. Сыр слегка примять к тесту. Разрезать на полоски. Противень застелить бумагой и выложить на него полоски. Выпекать примерно 10-15 мин до золотистого цвета.