Чизкейк "Иероглиф бегущий человек"

Описание

Заранее прошу прощения у знатоков иероглифов за название. Просто в процессе выпечки образовалась трещина. При рассмотрении первая мысль - "иероглиф" и "бегущий человек"

Ингредиенты

Печенье

350 г
Масло сливочное

150 г
Творог

600 г
Яйцо куриное

4 шт
Сахар

150 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Пудинг ванильный

1 упаковка

Приготовление

Измельчаем печенье в крошку. Масло растапливаем. Вымешиваем.

На застеленную пекарской бумагой круглую форму выкладываем эту массу и распределяем, сделав бортик. Отправляем в холодильник на 15 минут. Разогреваем духовку до 175 градусов.

Тем временем для начинки разделяем яйца на белки и желтки. Масло взбить, добавить желтки,

творог, сахар, ванильный сахар и порошок для пудинга. Все тщательно взбить.

Взбить белки в крутую пену и тоже подмешать.

Выливаем начинку на основу и ставим в духовку на 1 час.

А дальше у меня началось самое интересное. Пока я отвернулась, мой ребенок добавил газку в духовке. Соответственно начинка быстро поднялась и в середине образовалась трещина. Я конечно расстроилась, но увидев конечный результат, даже стало смешно. Мой ребенок заведомо его украсил. После выпекания дать постоять в форме 10 мин, потом достать и оставить до полного остывания.

Этот, так сказать кулинарный ляп, я решила подчеркнуть и посыпала какао-порошком.

Вот так и появился чизкейк "Иероглиф бегущий человек"! По этому случаю даже китайскому сервизу нашлось применение! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!