Описание
Потрясающий салат (закуска)! На праздничный стол для гостей или на каждый день для себя!
Ингредиенты
-
Желудки куриные
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
2 шт
-
Огурец
3 шт
-
Масло оливковое
-
Соевый соус
-
Уксус
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
Приготовление
Куриные желудочки помыть-почистить, залить водой и поставить варить до мягкости (1-1,5 часа)
Лук мелко нарезать
Морковь натереть на крупной терке
Лук с морковкой спассеровать на оливковом масле до мягкости и остудить
Огурцы порезать кубиками средней величины
Сложить огурчики в миску и залить соевым соусом. Оставить мариноваться минимум 15 минут
Готовые желудочки промыть, остудить...
Нарезать кубиками такой же величины, что и огурцы
К огурчикам добавить лук с морковкой и желудочки. Все перемешать. Полить уксусом, поперчить по вкусу.
В сковороде разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и сразу вылить в миску с желудочками
Хорошенько все перемешать, попробовать на соль, перец. Дать салатику настояться (минимум 1 час). Подавать в охлажденном виде. По собственному опыту - салатик лучше делать "сегодня на завтра", чем дольше стоит-настаивается - тем вкуснее становится! ;-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.