Мини пицца-пирожок

Описание

Очень вкусная пицца не оставит вас равнодушными! Оригинальна удобной формой, быстротой приготовления! Прекрасно подойдет к чашечке кофе или чая!

Ингредиенты

Кефир

1 стакан
Сода

1 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Мука пшеничная

4 стакан
Грудка куриная

1 шт
Шампиньоны

8 шт
Сыр твердый

100 г
Лук репчатый

1 шт
Томатная паста

2 ст. л.
Майонез

5 ст. л.

Приготовление

Готовим начинку! Шампиньоны и лук нарезаем и обжариваем в растительном масле.

Варим куриную грудку. Готовую грудку отделяем от костей и мелко нарезаем.

Смешиваем грудку и шампиньонами c луком. Трем сыр

Смешиваем майонез с томатной пастой (у меня паста "Помидорка"). Получается замечательный соус к нашей пицце.

Добавляем в нашу массу соус и перемешиваем. Начинка готова!

Стакан кефира выливаем в емкость и добавляем соду. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут.

Через 15 минут добавляем в кефир яйца, сахар, соль, растительное масло. Все перемешиваем венчиком. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Тесто получается эластичным и удобным для раскатки.

Разрезаем наше тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем скалкой и кружкой вырезаем кружки.

На одни кружок выкладываем начинку. Накрываем вторым кружком и хорошо защипываем края по кругу. Немного примять нашу пиццу чтобы начинка хорошо легла внутри.