Пирог с яблоками, клюквой и орехами

Описание

Необыкновенно вкусный, воздушный и ароматный пирог! В моей коллекции их не мало, но этот определенно займет место фаворита! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

Ингредиенты

Мука пшеничная

350 г
Крахмал кукурузный

150 г
Сахар

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Масло растительное

170 г
Молоко

150 мл
Ром

2 ст. л.
Клюква

80 г
Фундук

80 г
Цедра лимона

1 ч. л.
Ваниль

1 г
Яблоко

4 шт

Приготовление

Просеять вместе крахмал, муку и разрыхлитель. Клюкву замочить в роме.

Яйца взбить до увеличения объема в три раза и не переставая взбивать постепенно добавить сахар и ваниль. Взбивать до полно растворения сахара.

Перевести миксер на среднюю скорость и не переставая взбивать ввести тонкой струйкой масло.

Добавить клюкву, половину орехов и перемешать лопаткой.

В два приема добавить молоко и муку перемешать лопаткой.

Получается густое тесто.

Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Слегка вдавить в него очищенные и нарезанные на дольки яблоки, украсить клюквой и посыпать лимонной цедрой и оставшимися орехами.

Выпекать в прогретой до 180"С духовке 60-70 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! Готовому пирогу дать остыть в форме и аккуратно подрезав бока освободить от нее.