Шпигованные помидоры" Супербыстросъедаемые"

Описание

Вот и опять подкралось время заготовок. На этот раз хочу поделиться с вами дорогие поварята, маринованными томатами, которые никого ещё не оставили равнодушными. Исключительно все, после дегустации просят рецептик. Этот вариант заготовки я уже использую давно, и можно сказать он стал самым -самым. А рецепт я давно подглядела на кулинарном сайте SAY7.info, за что огромное спасибо автору. Теперь делюсь рецептом с Вами, но со своими небольшими изменениями.

Ингредиенты

Помидор
Соль

2 ст. л.
Сахар

6 ст. л.
Перец душистый

5 шт
Перец черный

6 шт
Гвоздика

3 шт
Эстрагон

3 шт
Уксусная эссенция

1 ст. л.

Приготовление

А теперь небольшая предъистория. Была у меня давняя мечта, купить себе зеркальный фотоаппарат. И вот ура!!!- мечты сбыаются, теперь я обладательница NIKON 5100. Поскорее захотелось, испробовать покупку и поделиться с вами дорогие поварята своими новыми фотографиями. Думала какой же рецепт вынести на ваши обсуждения, и раз время заготовок и поспели свои помидоры, выбор пал на этот рецепт. Ну а теперь.. ближе к делу.. Подготовим наши ингридиенты, помоем помидоры и эстрагон, почистим чеснок, готовим специи.

Стерилизуем трехлитровую банку

Пока будем заниматься помидорами, можно поставить кипятить воду для первой заливки

Укладываем специи в банку

Режем чеснок небольшими ломтиками, примерно вот так

А теперь начинаем издеваться над нашими помидорками, делаем небольшой разрез в райне "жопки" и вставляем туда кусочек чеснока вот таким образом. Делается это очень легко.