Сварить поленту, как указано на упаковке.

Вылить в тарелку. Когда полента остынет, вырезать формочкой любые фигурки.

Помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипяток на 1 минуту, затем - в холодную воду. Лук, чеснок мелко нарезать, поджарить на оливковом масле. Положить в кастрюлю нарезанные помидоры, рис, поджаренный лук с чесноком, залить бульоном или водой, варить на среднем огне 30 минут. Украсить по желанию.