Описание
Два варианта заготовки ягод для компота или морса, или просто для еды. Сейчас я замораживаю клюкву. А летом, в сезон ягод, так можно замораживать любые ягоды.
Ингредиенты
-
Клюква
600 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Ванильный сахар
0.5 ч. л.
-
Смородина черная
3 шт
-
Мята
3 шт
Приготовление
Клюкву помыть.
Обсушить и разделить пополам.
Половину клюквы засыпать сахаром, добавить ванильный сахар и оставить, пока ягоды не дадут сок.
Листья смородины и мяту помыть и обсушить.
В пакет для заморозки кладём вторую половину клюквы, листья смородины, мяту.
Перевязываем пакет и убираем в морозилку. Зимой, когда захочется морсика, просто достаём пакет, кладём его содержимое в кастрюлю, добавляем воды, сахар и варим вкусный, полезный напиток. Кисленький, слегка отдающий мятой, с пикантными нотками чёрной смородины!
Когда вторая часть клюквы даст сок, перемешать всё и положить в контейнер. И убрать в морозилку.
Зимой достаём контейнер. Если хотим сварить морс, то добавляем содержимое контейнера в кастрюлю, заливаем водой и варим. А можно слегка разморозить контейнер и просто съесть содержимое. По вкусу чем-то напоминает смузи. Замечательный ягодный вкус с лёгкой ноткой ванили.
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.