Описание
У этого салата такое название, потому что когда его ешь, ни о чeм не хочется думать, только наслаждаться вкусом. На конкурс "Scarlett к 8 Марта".
Ингредиенты
-
Кальмар
1 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Рис
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Майонез
-
Масло растительное
-
Чай черный
3 упаковка
-
Лимон
0.5 шт
Приготовление
Отварить рис, сварить 2 яйца, мелко нарезать лук. На растительном масле обжарить нашинкованный лук. Добавить к нему отварной рис, посолить, поперчить по вкусу.
Когда масса риса и лука будет хорошо обжарена, положить 2 нарезанных яйца и ещё немного потушить.
В готовую массу вбить 2 сырых яйца, ещё немного потушить, постоянно помешивая, и довести до готовности. Остудить.
Существует кулинарная хитрость. Перед тем, как кальмара опустить в кипящую воду, в кастрюлю (1 кальмар требует 2 литра воды) кладем пол-лимона и 2-3 пакетика черного чая. Варим кальмара 3-5-минут.
Вынув и охладив тушку, нарезаем полосочками толщиной 2-3-мм. Мельче крошить не стоит, иначе потеряется аромат и вкус.
Соединяем рисовую массу с кальмарами, заправляем майонезом. Посыпаем сверху сыром, тертым на крупной терке, украшаем дольками лимона. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.