Описание
Не знаю как вы, но я без лука в маринаде никуда.. Способов замариновать лук огромное множество, но лук в пряном маринаде наилучшим образом сочетается с моим любимым мясом)). Готовится очень просто. А винегрет из него просто бесподобен, его вкус подходит для любого острого салата. Многие мои знакомые могут есть его и просто в качестве единственного или дополнительного гарнира к любой повседневной еде, которой пряный лук в маринаде придаст вкус праздника и создаст соответствующее настроение всем собравшимся за столом. Готовлю я его уже очень давною. Заходите-научу! Возможно к грядущим праздникам вам пригодиться этот рецепт
Ингредиенты
-
5 шт
-
500 мл
-
5 ст. л.
-
3 ст. л.
-
2 ст. л.
-
2 г
-
5 шт
-
2 шт
-
1 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Лук чистим, нарезаем полукольцами
Собираем специи. в оригинале ещё был бадьян-но я не люблю го запах. Если вам нравиться то добавьте и его на здоровье!
В закипевшую воду (количество произвольное)-опускаем нарезанный лук на несколько минут
Слить с лука воду, лук охладить
К специям добавить соль, сахар, уксус (количество сахара и соли варируйте по своему вкусу)
Воду (500мл, указанных в рецепте)немного нагреть и подсолить. Замочить в ней лук до остывания
Добавить к луку специи, оставить на 30минут как минимум. Можно перед добавлением специй слить половину воды-будет острее, но это на любителя
Лук готов! Я его ещё подкрашиваю соком бурака.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.