Описание

Лук в пряном маринаде
Не знаю как вы, но я без лука в маринаде никуда.. Способов замариновать лук огромное множество, но лук в пряном маринаде наилучшим образом сочетается с моим любимым мясом)). Готовится очень просто. А винегрет из него просто бесподобен, его вкус подходит для любого острого салата. Многие мои знакомые могут есть его и просто в качестве единственного или дополнительного гарнира к любой повседневной еде, которой пряный лук в маринаде придаст вкус праздника и создаст соответствующее настроение всем собравшимся за столом. Готовлю я его уже очень давною. Заходите-научу! Возможно к грядущим праздникам вам пригодиться этот рецепт

Ингредиенты

  • Лук репчатый

    5 шт

  • Вода

    500 мл

  • Уксус

    5 ст. л.

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Соль

    2 ст. л.

  • Корица

    2 г

  • Гвоздика

    5 шт

  • Лист лавровый

    2 шт

  • Специи

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Лук чистим, нарезаем полукольцами
step-1
Собираем специи. в оригинале ещё был бадьян-но я не люблю го запах. Если вам нравиться то добавьте и его на здоровье!
step-2
В закипевшую воду (количество произвольное)-опускаем нарезанный лук на несколько минут
step-3
Слить с лука воду, лук охладить
step-4
Смешать специи
step-5
К специям добавить соль, сахар, уксус (количество сахара и соли варируйте по своему вкусу)
step-6
Воду (500мл, указанных в рецепте)немного нагреть и подсолить. Замочить в ней лук до остывания
step-7
Добавить к луку специи, оставить на 30минут как минимум. Можно перед добавлением специй слить половину воды-будет острее, но это на любителя
step-8
Лук готов! Я его ещё подкрашиваю соком бурака.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.