Описание
Совсем скоро начнется дачный сезон. И каждая хозяйка на даче будет готовить простые, демократичные блюда, которые не потребуют больших временных затрат. Предлагаю один из таких рецептов. Простой, быстрого приготовления суп, а останутся довольны все.
Ингредиенты
-
Колбаса
150 г
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Хлопья овсяные
0.5 стакан
-
Соль
-
Перец черный
-
Пряности
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Вода
Приготовление
Ингредиенты для приготовления супа.
Репчатый лук нашинковать полукольцами.
Морковь нашинковать соломкой.
Картофель порезать кубиками.
Колбасу порезать тонкими брусочками.
В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Добавить нашинкованные овощи и порезанную брусочками колбасу.
Пассеровать овощи и брусочки колбасы до легкой золотистой корочки.
Овсяные хлопья (1/2 стакана) промыть в 2-х водах.
В кастрюлю добавить воду. Дать закипеть, затем добавить порезанный кубиками картофель. Варить 3-4 мин.
Затем добавить промытые овсяные хлопья. При повторном закипании снять пену. Огонь убавить и варить на слабом огне 3-4 мин.
Затем добавить в бульон пассерованные овощи и колбасные изделия. Добавить соль по вкусу.
Добавить пряную сушеную зелень, черный молотый перец, лавровый лист. Варить до готовности на слабом огне. Готовность картофеля проверить на вилку.
Суп с овсяными хлопьями "Дачный" готов. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.