Голубцы пикантные

Описание

При приготовлении обычных голубцов всегда остается небольшое количество капустных листочков. И если у вас остался фарш, можно приготовить еще одно самостоятельное блюдо. Предлагаю вашему вниманию "Голубцы пикантные" под острым томатным соусом.

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Лук репчатый

1 шт
Рис

0.5 стакан
Соль

1 ч. л.
Перец черный

1 ч. л.
Пряности

1 ч. л.
Капуста белокочанная
Перец красный жгучий
Аджика

0.333 ст. л.
Соус томатный

2 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Укроп

1 пуч.
Чеснок

3 зуб.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Капустные листочки порезать кубиками, мельчить не нужно. Блюдо будет выглядеть эффектно, если капустные квадратики будут хорошо заметны. Добавить порезанную капусту в фарш, добавить отварной рис (1/2 стакана), добавить мелко порезанный укроп, соль и черный молотый перец по вкусу.

В форму для запекания выложить сформованные голубцы.

Ингредиенты для приготовления соуса.

Чеснок пропустить через чесночный пресс, добавить красный жгучий перец, соль, сушеную пряную зелень (укроп, петрушка, сельдерей), черный перец горошком, аджику, томатный соус, растительное масло, муку. При необходимости можно уменьшить или увеличить количество некоторых ингредиентов по вкусу.