Описание

Курица по-испански
Курица, приготовленная по-испански, на сайте есть, но не думаете же вы, что испанцы готовят курицу только одним способом? Курица по этому рецепту получается богатого вкуса и потрясающего многоцветия, с хрустящими вкраплениями арахиса и сладостью болгарского перца. Это стоит попробовать! Тем более, что она хороша, как в холодном, так и в горячем виде. И главное - это достаточно быстро готовится, как почти все мои рецепты. Это последний рецепт моей звeздной недели. Я бы хотела поблагодарить тех, кого заинтересовали мои рецепты, кто уже пробовал по ним готовить, тех, кто просто был рядом и поддерживал. Этот рецепт я посвящаю вам.

Ингредиенты

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Специи

  • Вино красное сладкое

    100 г

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Шампиньоны

    100 г

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Окорочок куриный

    4 шт

  • Мед

    0.5 ч. л.

  • Табаско

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Арахис

    50 г

Приготовление

step-0
Такое разнообразие вкусовых нот создаёт великолепное кулинарное произведение в итоге.
step-1
Окорочка тщательно вымыть, срезать излишки жира, натереть солью и красным перцем и оставить минут на 10.
step-2
Болгарский перец (лучше взять разного цвета, кроме зелёного)очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Шампиньоны нарезать четвертинками. Арахис поставить на 3-4 минуты на полную мощность в микроволновую печь и очистить. Можно обжарить на сухой сковороде. Не принципиально. Можно даже взять солёный из пакетика, предварительно отсеяв соль.
step-3
Лук почистить и мелко порезать.
step-4
Окорочка обжарить со всех сторон в глубокой сковороде на растительном масле. Вынуть из сковороды на тарелку.
step-5
На этом же жире обжарить лук до золотистого цвета, выдавить в жарящийся лук чеснок, добавить полоски перца и шампиньоны, и потушить ещё 5 минут.
step-6
Влить в сковороду вино, добавить уксус, мёд, красный перец, табаско и соль. Попробовать. Соус должен быть кисло-сладким, но иметь острое, но мягкое послевкусие.
step-7
Выложить в соус окорочка, закрыть посуду крышкой и тушить всё на маленьком огне 20 минут.
step-8
Арахис крупно порубить ножом и посыпать уже готовое блюдо.
step-9
Подавать с отварным рисом или свежим белым хлебом. Это очень вкусно и я надеюсь, что вам тоже понравится! Приятного аппетита вам и вашей семье!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.