Мясной пирог

Описание

Очень вкусная выпечка! внизу нежное, почти слоеное тесто, сочная начинка, а сверху вкусная заливочка... ммммм, очень вкусно! планирую немного пофантазировать с начинками.

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Яйцо куриное

3 шт
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Маргарин

100 г
Майонез

250 г
Вода

2 ст. л.
Фарш мясной

400 г
Лук репчатый

2 шт
Соль
Перец черный
Морковь

1 шт
Масло растительное

Приготовление

Обжариваем на растительном масле лук, порезанный полукольцами. От себя я еще добавила морковку. Добавляем фарш, обжариваем. Солим, перчим. В конце от себя добавила еще зелени.

Форму (24х24) у меня разъемная в диаметре 26 см, смазываем маслом, а если нужно то и выстилаем пергаментом.

Готовим тесто №1. Растопить маргарин.

Взбила яйцо с водой, добавила разрыхлитель, растопленный маргарин, муку.

Замесила гладкое тесто.

Выкладываем в форму и делаем бортики 2 см. Ставим на 30 минут в холодильник. Я поставила в морозилку. Готовим тесто №2. Яйца взбиваем с солью и перцем. Добавляем в них майонез или сметану, разрыхлитель и муку (тесто получается, как на оладьи).

Спустя пол часа достаем из холодильника тесто №1 и выкладываем на него готовый фарш. Сверху выливаем тесто №2. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до румяного цвета. Я пекла около 40 минут.