Салат из отварного хека

Описание

Предлагаю простой, но очень вкусный салат из отварного хека с яйцами. Филе рыбы хека нужно заранее приготовить. Я воспользовалась рецептом "Рыба для салатов и не только" от Людмилы (beautiful woman). "Рыбное филе, приготовленное по этому рецепту, получается плотным, ароматным и очень-очень вкусным! Кусочки рыбы упругие, отлично сохраняют форму и не разваливаются. Они хороши и в салатах и сами по себе, в качестве основного блюда! "

Ингредиенты

Рыба

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Уксус

0.5 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Перец сладкий

0.25 ч. л.
Масло оливковое

1 ч. л.
Зелень

0.5 ст. л.
Горчица

0.5 ч. л.
Майонез

0.5 ч. л.
Сыр сливочный

1 ч. л.
Йогурт

1 ст. л.

Приготовление

Рыбу нужно предварительно отварить, охладить, снять шкуру, удалить косточки, наломать руками небольшими кусочками.

Одно яйцо нарезать небольшими кусочками, второе оставить для украшения.

Подготовим лук для салата. У меня горький, если у вас салатный, этот шаг можно пропустить. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком на 5 минут, слить воду промыть холодной водой.