Описание
Ароматный, лёгкий, летний супчик с бархатистой, кремовой текстурой. Самое оно, в жаркие летние деньки! Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
-
Хлопья рисовые
4 ст. л.
-
Цуккини
1 шт
-
Брокколи
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Вода
1 л
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сливки
150 мл
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Цуккини и лук нарежьте кубиком. Брокколи разберите на соцветия.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить растительное. Обжарить до прозрачности лук.
Добавить цуккини и обжаривать 5-7 минут, непрерывно помешивая.
Влить в сотейник с овощами воду, положить брокколи, посолить. Закрыть сотейник крышкой и варить на среднем огне 10-15 минут
Добавить к овощам рисовые хлопья от Мистраль, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
Добавить сливки. Пробить блендером. Выровнять суп на соль, поперчить. Хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Не кипятить!
Разлить суп по тарелкам, украсить веточкой петрушки. Подавать горячим.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.