Описание
Еще один вариант лечо. Первый раз занималась консервацией, получилось очень вкусно.
Ингредиенты
-
Помидор
7 кг
-
Перец болгарский
4 кг
-
Морковь
1.5 кг
-
Чеснок
200 г
-
Соль
100 г
-
Сахар
100 г
-
Уксус
100 мл
-
Масло растительное
300 мл
Приготовление
Смешать сахар, соль, растительное масло и уксус - разогреть.
Потушить в этой смеси морковь, натертую соломкой.
Помидоры прокрутить через мясорубку.
Добавить томат в морковь. Варить 40 минут.
Перец порезать кубиками.
Добавить перец в кастрюлю и варить еще 15-20 минут.
Положить измельченный чеснок, проварить 5 минут.
Закрутить банки, перевернуть, укутать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.