Описание
Легкая, яркая, вкусная закуска с превосходным соусом. На конкурс "Овощной светофор".
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
170 г
-
Маргарин
40 г
-
Молоко
40 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец сладкий
1 шт
-
Огурец
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Масло оливковое
50 мл
-
Чеснок
2 зуб.
-
Специи
-
Уксус
-
Сыр твердый
50 г
-
Петрушка
Приготовление
Начинаем приготовление закуски с изготовления корзиночек. Для этого надо в молоке растворить сахар, соль, часть муки и желток, хорошо перемешать. Размягченный маргарин взбить, соединить с приготовленной массой и остатком муки. Раскатываем тесто и вырезаем кружки по размеру формочек. Выкладываем кружочки в формы, смазанные маргарином, дно прокалываем. Выпекаем при температуре 240*С до золотистого цвета. Пошаговые фото можно посмотреть в моем рецепте http://www.povarenok.ru/recipes/show/26196/
Когда корзинки готовы, приступаем к начинке. Берем огурцы и с помощью волнистого ножа нарезаем небольшими кусочками.
Так же поступаем с помидором и сладким перцем.
Овощи нарезаны и мы приступаем к приготовлению соуса. Для этого смешиваем оливковое масло, винный уксус, молотую паприку, лук-пудру, сушеную кинзу, душистый и черный перец и немного соли.
Измельчаем чеснок, натираем сыр и добавляем все это к приготовленной смеси. Тщательно перемешиваем.
А теперь наполняем корзиночки. Первым слоем выкладываем огурцы, а на них соус.
Второй слой - перец, и соус.
Третий слой - помидоры.
Сверху помидоров выкладываем немного соуса и украшаем веточкой петрушки.
Закуска готова! Приятного аппетита!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.