Торт сливочный "Вацлавский"

Описание

Торт пекла впервые, но так понравился, что отметила для себя как такой - буду готовить еще не один раз. Очень вкусный! Приглашаю всех на чай, пока еще тепленький.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Сахар

2 стакан
Маргарин

200 г
Орехи

2 стакан
Сметана

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 стакан
Какао-порошок

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Молоко сгущенное

1 банка
Масло сливочное

200 г
Фрукты

Приготовление

Желтки растереть с сахаром.

Положить размягченный маргарин, и, продолжая растирать, добавить сметану.

Муку перемешать с разрыхлителем и какао.

Муку добавить к тесту.

Осторожно ввести взбитые в густую пену белки.

Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 1 стакан молотых орехов.

В другую - фрукты из компота (яблоки, персики, груши). У меня были домашние консервированные яблоки.

Испечь в духовке на среднем огне 2 коржа, остудить и разрезать каждый по горизонтали.

Сгущенку сварить и взбить со сливочный маслом. Смазать коржи кремом, сложить один на другой, чередуя корж с орехами и корж с фруктами. Как перемазывала фотографию забыла сделать.

1 стакан орехов крупно раздробить и поджарить.

И залить горячей жженкой (1/2 стакана сахара растопить на сковороде, непрерывно помешивая, до коричневого цвета).

Посыпать верх торта. Этот жареный сахар вместе с орешками это что-то! Мне очень понравилась и посыпка, и сам тортик! Готовьте, не пожалеете. Очень вкусно!!!

Комментарии и отзывы