Описание
Предлагаю попробовать густой суп из курицы с рисом Акватика mix от компании "Мистраль" и овощами. Лидером среди овощей для этого супа выступает капуста - кольраби. Суп густой, согревающий, очень вкусный.
Ингредиенты
-
Филе куриное
300 г
-
Рис
100 г
-
Капуста кольраби
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло подсолнечное
4 ст. л.
-
Хлеб
-
Перец болгарский
50 г
-
Укроп
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Практически все продукты на фотографии, перец болгарский со своего огорода (из морозильной камеры), в объектив не попало только сливочное масло.
Овощи вымыла, почистила, зелень от кольраби сохранила для подачи. Кольраби и морковь нарезала соломкой, лук - четвертинками колец, картофель - тонкими ломтиками, зелень укропа - мелко.
Растопила сливочное масло и обжарила лук до прозрачности.
Затем добавила к луку все овощи, кроме болгарского перца, немного посолила и обжарила минут 5 - 7.
Пока занималась овощами, курица сварилась. В сковороду с овощами я добавила половник бульона и оставила тушить овощи под крышкой примерно на 10 минут.
Из бульона достала курицу и отварила в нем рис до полуготовности.
Курицу нарезала небольшими кусочками, чеснок - крупно, подготовила ломтики хлеба.
В бульон к рису добавила все овощи, курицу и перец, посолила. Суп варился до готовности овощей.
В конце варки добавила зелень укропа.
На сковороде разогрела подсолнечное масло и обжарила чеснок до румянца, затем вынула его и на этом ароматном чесночном масле обжарила ломти ржаного хлеба.
Можно подавать. Зелень кольраби послужила прекрасным украшением, а черный молотый перец в тарелку каждый добавил самостоятельно
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.