Итальянский суп с чечевицей

Описание

Первое блюдо с чечевицей всегда получается сытным, наваристым и таким согревающим в холодные осенние дни. А помидоры "Pomito& ;quot; только в помощь хозяйкам, ведь они приготовлены из свежих, очищенных томатов. "Pomito& ;quot; помогает экономить время, не надо чистить и резать помидоры.

Ингредиенты

Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Морковь

1 шт
Томаты в собственном соку

400 г
Чечевица

200 г
Картофель

2 шт
Бульон

2 л
Масло оливковое

3 ст. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Соль

1 ст. л.

Приготовление

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить на сковороде 2-3 минуты.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку с чесноком.

Положить помидоры в собственном соку и тушить вместе с морковью и луком 7 минут. Можно добавить по 1 чайной ложке молотой паприки и тмина.

Мясной бульон довести до кипения, положить чечевицу и варить 15 минут на слабом огне. Добавить картофель, нарезанный брусочками, и варить ещё 15 минут. Затем добавить тушеные овощи, посолить, поперчить и варить 5-7 минут.