Описание
Очень нежный закусочный торт-желе, вариация на тему салата "Селeдка под шубой".
Ингредиенты
-
Свекла
2 шт
-
Сельдь
1 шт
-
Морковь
3 шт
-
Картофель
3 шт
-
Лук репчатый
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Майонез
200 г
-
Желатин
20 г
-
Вода
60 мл
-
Специи
-
Листья салата
-
Петрушка
Приготовление
Желатин замочить в воде на 1 час для набухания, затем нагреть до полного расстворения (если используете быстрорастворимый желатин, то время сократится).
Майонез соединить с остывшим желатином, хорошо перемешать.
Подготовленные сельдь, свеклу, картофель, морковь, яйца, лук
пропустить через мясорубку,
перемешать.
В полученную массу добавить майонез с желатином и очень тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Выложить полученную массу в силиконовую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
На блюдо положить листья салата, выложить застывшее желе.
Посыпать тёртым на мелкой тёрке яйцом.
Кондитерским шприцеом нанести рисунок из майонеза.
Морковь натереть на крупной тёрке,
формочкой для печенья слегка закруглить лепестки,
выложить кругом, серединку сделать из размятой моркови и яичного белка или желтка.
Готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.