Овощной "Наполеон"

Описание

Очень простой закусочный торт на праздник и каждый день.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

12 шт
Шампиньоны

2 банка
Морковь

3 шт
Лук репчатый

2 шт
Перец сладкий красный

2 шт
Уксус

3 ст. л.
Мука пшеничная

100 г
Вода минеральная

0.75 стакан
Орехи грецкие
Масло растительное
Чеснок

Приготовление

Аккуратно разобрать капусту на листья, хорошо отбить скалкой, стараясь не порвать листья.

Налить в 2-х литровую кастрюлю воды, добавить уксус и проварить капустные листья 5-7 мин, слить воду, промыть холодной водой.

Из муки и минер. воды сделать тесто, должно получиться как сметана, немного подсолить.

Опускаем каждый лист и жарим на среднем огне с 2-х сторон, я каждый листочек потом ложила на салфетку, чтобы лишний жир ушел.

Жарим мелко порезанные грибы с луком (1 шт), чесноком, специи. Как пожарились, масло слила, добавила мелко порезанный укроп.

Отдельно жарим морковь с луком, перчиком, чеснок, специи, я добавила в морковь немного хмели-сунели (для тех кто любит рекомендую!), масло потом тоже слила.

Теперь берем на лист капусты чередуя укладываем грибы, лист, морковь, лист и т. д., немного прижимая.

Вот такая горка получилась!

Но какаой наполеон без орехов, а торт без украшения? Присыпала орехами, украсила самым простым, из капусты вырезала листочки, подкрасила их соком свеклы.