Описание
Обязательно попробуйте этот овощной, очень вкусный, к тому же очень полезный салатик! А пикантная заправочка, кунжут и киви делают этот салат необычайно-изысканным! (Ещe, скажу вам по секрету, этот салат - очень полезное применение свежих кабачков)
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
250 г
-
Морковь
1 шт
-
Кабачок
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Киви
2 шт
-
Масло кунжутное
4 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
Морковь натереть на крупной тёрке, капусту нашинковать, лук мелко нарезать, кабачки нарезать полукольцами, киви нарезать соломкой.
У меня были молодые кабачки, но можно взять крупные, "устаревшие", тогда их надо очистить от кожуры и семян и нарезать тонкими ломтиками.
Для заправки смешать кунжутное масло (можно оливковое или обычное растительное), соевый соус, яблочный уксус, соль, сахар и чёрный перец.
Вылить соус в овощи и хорошо перемешать. Поставить салат на 15-20 минут в холодильник для маринования.
Перед подачей ещё раз перемешать, выложить салат горкой на плоское блюдо и посыпать кунжутом.
Угощайтесь! Необыкновенно вкусно, красиво и полезно! А какая витаминная свежесть... ммм... кайф! Прятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.