Описание
Пикантный супчик с томатным вкусом
Ингредиенты
-
Говядина
400 г
-
Чечевица
1 стакан
-
Помидоры черри
7 шт
-
Помидор
100 мл
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шпинат
-
Масло растительное
-
Специи
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Говядину залить 3 литрами воды, довести до кипения, снять пену, варить 1,5 часа.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, черри нарезать половинками.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
К луку добавить морковь и пропущенный через пресс чеснок, тушить на небольшом огне, пока морковь не станет мягкой.
Шпинат, не размораживая, обжарить, пока не выкипит вся влага. Остудить, мелко нарезать.
Бульон процедить. В него положить чечевицу, довести до кипения и варить 20 минут.
В суп добавить протертые помидоры, черри, лук, морковь и шпинат. Посолить, поперчить, варить еще 10 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.