Описание
Вкусная и красивая закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Картофель
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Молоко
-
Фарш мясной
4 ст. л.
-
Сухари панировочные
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Сыр твердый
100 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Фета
100 г
-
Зелень
-
Майонез
300 г
Приготовление
Делаем кабачковые блинчики:натереть картофель на мелкой терке.
Добавить натертые на мелкой терке молодые кабачки(с кожурой).
Посолить,поперчить,добавить измельченный чеснок(2 зуб.),2 яйца,муку,1ст.л.растительного масла и хорошо перемешать.Понемногу вливая молоко(100мл.),довести массу до консистенции теста для оладушек.
Выпечь на сковороде(20см.)смазанной маслом 7 блинчиков,остудить.
Делаем мясной блинчик,он будет один:в готовый(посоленный,поперченный)фарш добавить яйцо,пан.сухари,3ст.л.молока и хорошо перемешать.
Выпечь на сковороде смазанной маслом 1 блинчик,остудить.
Делаем начинку:натереть на мелкой терке 3 вида сыра.
Добавить измельченный чеснок(2 зуб.),мелко нарезанную зелень лука,петрушки и укропа и хорошо перемешать с майонезом.
Собираем тортик:положить кабачковый блинчик.
Смазать начинкой и так 4 кабачковых блинчика.
Затем кладём мясной блинчик.
Смазываем начинкой.
И остальные кабачковые блинчики.
Обмазать тортик оставшейся начинкой со всех сторон.
Украсить по желанию.Накрыть тортик пищевой пленкой и в холод на 3 часа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.