Описание
На сайте очень много описаний приготовления плюшек! Но этот рецепт настолько прост, что я сначала поверить не могла. А когда приготовила, убедилась, что вкуснее плюшек не ела))) И самое главное, что из этого теста можно делать пироги, пирожки, рулеты с разной начинкой!!!
Ингредиенты
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
2 ст. л.
-
Маргарин
200 г
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Корица
-
Масло растительное
-
Желток яичный
1 шт
Приготовление
Наши продукты
Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан теплого молока. Дать настояться 15 мин. Потом добавить 2 ст. л. сахара.
Добавить мягкий маргарин (можно "Рама")
Всыпать около 3,5 ст. муки. Замесить тесто. Тесто должно быть не густым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук.
Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь.
Берём кусок теста, и, посыпав мукой, начинаем раскатывать в квадрат. Смазываем растительным маслом, обильно посыпаем сахаром и корицей.
Начинаем закатывать в трубочку по более широкой стороне.
Складываем трубочку пополам, швом внутрь. Тщательно защипываем кончики!
Начинаем разрезать трубочку вдоль с противоположной стороны от защипа.
Выворачиваем разрез, получая сердечко! Смазываем плюшку желтком, разболтанным с молоком, посыпаем ещё раз сахаром
Выпекаем при 200*C, минут 20-25
Из остатков теста сделала рулетик. Начинка яблоко+вишня
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.