Шоколад в шоколаде

Описание

ШОКОголики и ШОКОманы, вам сюда! )))

Ингредиенты

Шоколад молочный

200 г
Масло растительное

2 ч. л.
Цедра апельсина

1 ст. л.
Сок апельсиновый

2 ст. л.
Шоколад темный

300 г
Сливки

0.333 стакан
Изюм

0.66 стакан

Приготовление

Изюм замочите в горячей воде на несколько минут. Промойте, обсушите на салфетке.

Форму (8х26 см) выстелите бумагой для выпечки, оставляя свисать 2 см по каждой длинной стороне. Половину молочного шоколада (100 г) растопите в микроволновке на максимальной мощности. Это займет 1-2 минуты. Перемешивайте после каждых 30 секунд. Добавьте 1 ч.л. растительного масла, размешайте до однородности.

Шоколад вылейте и равномерно распределите по дну подготовленной формы. Уберите на 20 минут в холодильник, чтобы застыл.

Тем временем в кастрюле на слабом огне соедините цедру и сок апельсина, темный шоколад, сливки и изюм.

Нагревайте, помешивая, 3-4 минуты, пока шоколад не расплавится. Оставьте на 10 минут, чтобы масса остыла. Затем вылейте ее в форму поверх молочного шоколада. Уберите в холодильник на 1 час, чтобы начинка схватилась.

Оставшийся молочный шоколад растопите в микроволновке так же, как и первые 100 г. Добавьте 1 ч.л. растительного масла.

Вылейте в форму на начинку, разровняйте. Отправьте в холодильник на 3 часа.

Готовый десерт достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 5-10 минут. Затем нарежьте на 18 полосок и подавайте. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы