Описание
Не пугайтесь и не швыряйтесь кедами! У вас не оптический обман зрения, это и правда - сало, и правда - в шоколаде. На Украине давно ходят такие байки. Даже есть анекдоты на эту тему. Но недавно, совершенно случайно, я набрела на рецепт этого "деликатеса". Руки просто чесались его приготовить и отведать... Ну, за мной не заржавеет: сказано-сделано! Представляю на ваш суд это лакомство...
Ингредиенты
-
Сало
100 г
-
Шоколад темный
150 г
-
Масло сливочное
60 г
-
Перец чили
-
Имбирь
0.333 ч. л.
-
Перец душистый
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
-
Кардамон
0.25 ч. л.
Приготовление
[b] Что лично я могу сказать по поводу оного "шедевра". Если бы я не знала, что в шоколаде сало, никогда не догадалась бы! Преобладает вкус пряностей с легкой ноткой шоколада. Угадать, что внутри сало, НЕВОЗМОЖНО!!! Дети пробовали и нахваливали, у них даже мысли не возникло спросить: "А что внутри?" Ну, ассорти как ассорти. Только младшая сделала овальные глаза, когда я сообщила им об истинной начинке конфетки..[/b]*JOKIN GLY* *JOKINGLY* *JOKINGLY*
Ну что, приступми??? Сало нарезать брусочками и измельчить в блендере (процессоре, на мясорубке).
Из полученной массы сформировать на досточке прямоугольник толщиной 1 см. Отправляем заготовку в морозилку до полного схватывания.
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем пряности и масло. Растапливаем в СВЧ или на паровой бане.
В формочку для льда заливаем растопленный шоколад на 1/2.
Замороженное сало режем квадратиками 0,7х0,7.
Закладываем кубики сала в формочки.
И опять поливаем шоколадом. Отправляем в морозилку на 1-1,5 часа. Потом достаем и пробуем насладиться десертом... ИЗВИНИТЕ ЗА КАЧЕСТВО ГЛАВНОЙ ФОТКИ, ПОСТАРАЮСЬ В ТЕЧЕНИЕ ЧАСА ИСПРАВИТЬ,:-[ :-[ :-[
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.