Пирожные "Нежный поцелуй"

Описание

Дорогие девочки, побалуйте в наш весенний светлый праздник себя и своих любимых такими пироженками. Это очень нежные, ароматные бисквитки, прослоенные белковым кремом, с вишнeвым ароматом, политые кофейной глазурью. А сверху - купол тающего безе с шоколадной крошкой. В сочетании бисквита и безе пирожные получаются с необычайно изысканным вкусом!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

2 стакан
Сметана

10 ст. л.
Кофе натуральный

2 ч. л.
Ванилин

1 упаковка
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло сливочное

50 г
Сироп сахарный

1 ст. л.
Стружка кокосовая

30 г
Шоколад темный

30 г

Приготовление

Взбить желтки с 1/2 стакана сахара в густую пену, добавить кофе, ванилин, 8 ст. л. сметаны, перемешать.

Всыпать муку, разрыхлитель, взбить. Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Из готового бисквита стаканом сделать кружочки.

Для крема и безе: белки взбить в густую пену.

Затем постепенно подсыпать стакан сахара, не переставая взбивать. В отдельную посуду отложить немного крема, добавить вишнёвый сироп, осторожно перемешать ложкой сверху вниз. Шоколад натереть на мелкой тёрке.