Описание
О салате с таким названием рассказала моей дочери её бывшая сотрудница, которая придерживалась здорового питания. Имеется в виду "выметание" из кишечника вредных шлаков, накопившихся после употребления нами не очень полезной пищи. Я нашла на сайте 3 салата с похожими ингредиентами, но этот отличается нарезкой и заправкой для него. Составляющие этого рецепта доступны практически всем, их количество может меняться в зависимости от вашего вкуса.
Ингредиенты
-
Свекла
2 шт
-
Морковь
5 шт
-
Сельдерей корневой
1 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Специи
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
50 мл
-
Чеснок
3 зуб.
-
Уксус
1 ст. л.
Приготовление
Всё делается проще простого, так что описывать особо нечего. У меня все овощи, выращенные своими руками. Мою их, чищу и оставляю в воде минут на 20-30 (что бы стали более упругими и легче было натереть на терке)
Все овощи натираю терке для корейской морковки. Мне нравится что бы полоски овощей были длинненькими.
Добавляю сахар и соль, перемешиваю. Потом добавляю мелко натертый чеснок, специи (у меня готовая смесь для корейской моркови, в её составе молотые: кориандр, черный и красный перцы). В небольшой ёмкости довожу до кипения подсолнечное масло, уксус и заливаю этой смесью овощи, хорошо перемешиваю. Оставить всё это на пару часов "подружиться". Пробую и добавляю по своему вкусу соль или сахар. Я складываю все это в стеклянную банку и храню в холодильнике.
Вот такой вкусный и полезный салатик у нас получился. Можно приготовить и впрок. Я заметила, если дольше маринуется, становится вкуснее. Можно использовать с пюрешкой, кашей или с мясом.
так, что уксус уже кипит, а масло еще нет. Что с этим делать?
Скажите, пожалуйста, а как вы кипятите смесь масла и уксуса. Когда я добавила уксус в масло он сразу закипел и стал брызгаться. То есть получилось
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.