Описание
Предлагаю рецепт несладких закусочных мини-маффинов на майонезе с рыбой. Они могут быть прекрасным завтраком для всей семьи. Их можно подавать к бульонам и супам, различным закускам, кофе, чаю. Эти маффины станут изысканным блюдом и всегда украсят любой праздничный стол. Попробуйте приготовить закусочные маффины, и ваши старания непременно оценят все собравшиеся за новогодним столом.
Ингредиенты
-
Майонез
230 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Семга
150 г
-
Масло растительное
45 мл
-
Сок лимонный
30 мл
-
Укроп
4 веточ.
-
Сыр сливочный
-
Икра красная
Приготовление
Просеять муку и разрыхлитель.
Укроп помыть, обсушить на бумажном полотенце. Отделить зелень от стеблей и мелко нарезать.
Слабосоленую семгу (форель, горбушу, кету) нарезать небольшими кусочками.
В миске соединить майонез, яйца и сахар. Взбить венчиком до однородности.
Добавить укроп, растительное масло и лимонный сок. Перемешать.
Затем — семгу. Перемешать.
В последнюю очередь постепенно добавить муку. Хорошо перемешать.
Форму для маффинов проложить манжетками для выпечки, если бумажных капсул нет, смазать маслом. Тесто разложить по формочкам. Отправить в разогретую духовку (180°С). Выпекать 30 минут.
Маффины извлечь из формы, дать остыть и украсить сливочным сыром и красной икрой (но этого можно не делать, они и так очень вкусные).
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.