Описание

Варенье из черешни и черной смородины
Аномально жаркое лето проводит к неожиданным последствиям. У нас до сих пор продается относительно недорогая черешня, а на даче уродилась только черная смородина. Варенье из черной смородины я не очень люблю, слишком кисло на мой вкус. Увидела в инете этот рецептик и решила попробовать. Получилось очень неплохо: черешня очень облагородила и сбалансировала вкус варенья.

Ингредиенты

  • Черешня

    750 г

  • Смородина черная

    500 г

  • Сахар

    600 г

Приготовление

step-0
Ягоды перебрать, промыть, очистить черешню от косточек.
step-1
step-2
Сложить послойно в таз: первый слой - черная смородина+сахар
step-3
Второй слой - черешня+сахар и т.д.
step-4
Накрыть и оставить на ночь. Утром получившийся сок вылить в кастрюльку и варить на медленном огне до загустения. Когда сироп сварится, вылить его в тазик с ягодамии, довести до кипения на медленном огне. Переложить варенье в подготовленные банки. Для лучшего хранения сверху закройте варенье бумажными дисками, смоченными в вишневом ликере или водке.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.