Фаршированные кабачки

Описание

Наконец, в продаже появились молодые кабачки! Хотелось приготовить что-то особенное и вот вспомнился сей рецепт.

Ингредиенты

Кабачок

2 шт
Фарш мясной

400 г
Лук репчатый

1 шт
Рис

2 ст. л.
Сметана

4 ст. л.
Кетчуп

4 ст. л.
Специи
Соль

Приготовление

Приготовить мясной фарш: пропускаем мясо

Через мясорубку с луком.

2 столовые ложки риса замочить в горячей воде на некоторое время.

Добавляем в фарш, солим и перчим его. Хорошо перемешиваем.

Нарезаем кабачки вот такими бочонками. Вынимаем мякоть.

Мякоть перетираем с фаршем.

И наполняем фаршем наши кабачки, с верхушкой.

Делаем соус: смешиваем сметану, кетчуп, специи с небольшим количеством водички

И заливаем форму соусом, в котором будут запекаться кабачки. Запекаем в духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов. За 3 минуты до готовности посыпаем верхушки кабачков тертым сыром. Когда сыр расплавится, можно наслаждаться блюдом. Смачного!

Комментарии и отзывы