Описание
Продолжаем грибные рецепты- теперь уже с замороженными грибами. Готовить суп будем в сотейнике с высокими стенками - так что испачкается одна посудина. У кого нет такого сотейника- ничего страшного- на определенном этапе просто продолжите в привычной кастрюльке. Суп получается густой, с букетом восхитительных запахов.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
3 ст. л.
-
Бульон
1.2 л
-
Грибы
220 г
-
Картофель
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей корневой
30 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Лист лавровый
1 шт
-
Масло растительное
-
Сметана
-
Зелень
Приготовление
Продукты, которые нам понадобятся
На растительном масле обжарить мелко порезанный лук до легкого золотистого цвета.
Добавляем к луку морковь и сельдерей, натертые на средней терке, обжариваем 5-7мин.
Добавляем гречку, перемешиваем
Добавляем нарезанные грибы, обжариваем 7-10 мин.
Добавляем нарезанный кубиками картофель
Добавляем бульон, кипятим на маленьком огне 10 мин, солим, перчим, кладем лавровый лист, варим еще 5 мин. Выключаем и даем настояться 15 мин. По вкусу, добавляем сметану, зелень.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.