Описание
Я к вам с рецептом пирога из прошлого. Название и решение опубликовать этот рецепт возникло как ностальгическое воспоминание о годах учебы в институте и посещении друзей в студенческом общежитие, на кухне которого мы и стряпали этот пирог. Я приготовила его 1-го сентября, готовясь к встрече с подругами. Видели бы вы, какая была реакция... Пирог "улетел на Ура!"
Ингредиенты
-
Сайра
1 банка
-
Картофель
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Майонез
250 г
-
Сметана
250 г
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Соль
-
Сода
-
Масло сливочное
-
Яйцо куриное
3 шт
Приготовление
Вот и продукты для пирога. Конечно, раньше купить баночку сайры и майонез было не очень просто, но заботливые родители где-то все это покупали и детям присылали.
Приготовить тесто проще простого. Смешиваются все ингредиенты, сода добавляется в конце, все тщательно перемешивается, комочков быть не должно. Я для ускорения процесса воспользовалась блендером. Не бранитесь девочки, конечно, это жирно, калорийно, вредно, но так вкусно, а о "вредном" майонезе приходилось только мечтать.
Вот таким жидким должно получиться тесто.
Для начинки кусочки сайры разминаю вилкой, лук - нарезаю мелко, картофель - на крупной терке натираю.
Половину порции теста выливаю в смазанную сливочным маслом форму.
На тесто укладываю тертый картофель, солю, сверху - лук.
Поверх картофеля и лука - кусочки размятой рыбы.
Заливаю все остатками теста, и отправляю выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 - 45 минут.
Пирог готов, румян, ароматен и вкусен.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.