Описание
Чудный рецепт этого лечо дала мне подружка, а ей от бабушки достался. Попробовала сделать, изумительно получилось))) похожих рецептов не нашла, точнее они все похожи, но каждый со своей изюминкой))) лечо получается густым и нежным.
Ингредиенты
-
Кабачок
1.5 кг
-
Перец болгарский
6 шт
-
Лук репчатый
6 шт
-
Томатная паста
1 кг
-
Масло растительное
0.66 стакан
-
Сахар
0.66 стакан
-
Соль
2 ст. л.
-
Уксус
0.5 стакан
-
Перец черный
Приготовление
Овощи помыть и нарезать: кабачок кубиками, перец можно крупно кубиками, лук полукольцами. В кастрюле сделать маринад: соединить масло, сахар, соль и уксус, как только закипит, начинаем класть по очереди ингредиенты, первым кладем кабачки и тушим 15 минут и кладем лук, тушим 5 минут
Далее добавляем перец, нарезанный крупными кубиками и тушим еще 10 минут
Далее выкладываем томатную пасту и тушим еще 10 минут.
Добавить несколько горошин черного перца и горячим раскладываем в подготовленные баночки (я просто мою содой) сразу закрываем и под "шубу". Выход данной заготовочки 5 баночек по 0,7. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.