Салат из свеклы

Описание

Вкусный, простой в приготовлении, малокалорийный, полезный салатик. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Хрум-хрум под названием "Салат из свеклы" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Свекла

300 г
Грибы

100 г
Лук репчатый

100 г
Масло растительное

3 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Зелень
Листья салата
Уксус

50 мл

Приготовление

Отварить свеклу, почистить, нарезать или натереть на тёрке тонкими полосочками.

Нарезать тонкими кольцами лук.

Ошпарить лук кипятком.

Нарезать грибы, я брала маринованные шампиньоны. Если берёте свежие или замороженные, то соответственно отвариваете и также нарезаете их.

Всё смешать в салатнике. Добавить по желанию перец. Сделать заправку из уксуса (можно брать сок лимона, лимонную кислоту), воды, соли, сахара и растительного масла. Залить салат, дать настояться, выложить горкой, украсить по желанию листом салата, любой зеленью (у меня кинза), маслинами. Уточняю, я брала пол-чайной ложки уксусной кислоты (70% ) и 50 мл воды для заправки.

Комментарии и отзывы